材料（２人分）
- 厚揚げ
- １枚
- 玉ねぎ
- １/４個
- 人参
- １/３本
- いんげん
- ４～５本
- えのき
- １/４
- ☆鶏ガラスープ
- １００ｃｃ
- ☆しょう油
- 大１
- ☆酢
- 大１
- ☆酒
- 小２
- ☆砂糖
- 小２
- 水溶き片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大１
作り方
-
- 1
- 厚揚げは一口大に切り、湯通ししておく。
野菜は好みの大きさに切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れ
厚揚げを焼く。
厚揚げに焼き目が付いたら
野菜ときのこを加え炒める。
-
- 3
- [２]に☆を加え、１５分煮込む。
-
- 4
- 全体に味が染みたら火を止めて、水溶き片栗粉を加える。
弱火にかけて、とろみをつけて
完成。
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