手羽元の韓国風スープ（タッカンマリ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は軽く水洗いして臭みをとり、圧力鍋に入れます。

2. 2

   残りの材料（キャベツはざく切り、じゃがいもは皮をむいて1/2に切る、ネギは10cmに切る、エノキは手でほぐす）も圧力鍋へ。

3. 3

   材料がかぶるくらいに水を入れ、高麗人参茶の顆粒、皮をむいたニンニクを入れたらフタをして火にかけます。

4. 4

   加圧ピンがあがったら弱火にして10分加圧。

5. 5

   火を止め自然冷却。ピンが下がったらふたをあけて塩を加え、味を調えたら完成☆

6. 6

   お好みで酢醤油に一味（あれば韓国唐辛子）をといたものに付けて召し上がれ♪