☆母のリンゴジャム～透明リンゴジャム～☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは洗って、鍋に水と入れ煮ます（圧力鍋だったら1時間程度）
   絶対潰したりしないでね。

2. 2

   布巾を広げたザルにリンゴをあけて自然に漉します。
   （下に鍋を置き、箸を渡してそこにザルを置きます）

3. 3

   ほぼ1晩かけて漉します
   （ここがポイント）
   ここに砂糖＆レモンを入れて弱火で煮ます。
   ↓1晩漉したもの。綺麗よ～

4. 4

   漉したものが半分くらいになったら終わり。
   この時点でかなり柔らかいですが、大丈夫。冷蔵庫に入れるともっと固くなります。

5. 5

   保存瓶に入れて、蓋をして鍋に入れてちょっと煮沸してね。