さっぱり！トマトとバジルのカプレーゼ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- なべにお湯を沸騰させ、トマトの皮を湯剥きする
トマトの皮が固かったため、湯剥きしましたが、お好みでそのままでも大丈夫です。
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- 2
- 湯剥きしたトマトを一口サイズに切る
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- 3
- バジルとベビーチーズを一口サイズにちぎり、トマトと和えてお皿に盛る
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- 4
- 上からオリーブオイルをまわしかける
おいしくなるコツ
バジルは包丁で切るより手でちぎった方が香りが強く美味しく感じました
きっかけ
夏野菜をたくさん頂いたので作ってみました。
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