ニラたっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ1束はみじん切り。
   ニンニク1欠片はすりおろす。

2. 2

   ボールに、豚ミンチ、ニラ、ニンニク、たまご1個、塩コショウ少々、味の素少々、醤油大さじ２を入れ、混ぜる。（★がついている材料全部です）
   全体に粘りが出るまでしつこく混ぜる。

3. 3

   餃子の皮に、２のタネを入れ包む。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ１を薄く引き、餃子を並べ、中火で焼く。（まだフタはしない）
   餃子の底がこんがりしてきたら、水３０ｃｃを加え、すぐに蓋をし、強火で蒸し焼きにする。

5. 5

   フライパンの水分が飛んだら、完成！
   一人大さじ１のポン酢でいただきます。
   ポン酢がない場合は、醤油＋酢でOK