ｻﾞｸｯｺﾞﾛｯ！チョコとナッツのチャンククッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・ピーカンナッツを刻みます
   ・アーモンドホールを1/3~1/4カットにします
   ・オーブンを170℃に予熱します
   ・バターを常温に戻します

   

2. 2 バター類【A】をボウルに入れて室温に戻し、柔らかく練ります。

   

3. 3 砂糖類【B】を数回に分けて、工程２）に加え、その都度よくすり混ぜます。

   

4. 4 溶きほぐした全卵を数回に分けて加え、その都度滑らかになるまで、混ぜます。

   

5. 5 バニラオイルを加えてよく混ぜたら、粉類【C】を合わせてふるい入れます。

   

6. 6 ココナッツファインとピーカンナッツを加え、軽く切るように混ぜます。

   

7. 7 チャンクチョコを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

   

8. 8 生地を約１時間、冷蔵庫で休ませます。
9. 9 休ませた後、均等(1個 約60g強)に分けて丸めて、形を整えながら押し広げ上面にカットしたアーモンドホールをトッピングします。

   

10. 10 170℃に予熱したオーブンで約20分焼成し、完成です☆