恵方巻(サラダ巻き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温かいごはんにすし酢を回し入れ切るようにして混ぜ合わせる。

2. 2

   ボウルに●を入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンを温め、オリーブオイルを薄くひき２の卵液の半量を流し入れる。

4. 4

   くるくると回して焼いてフライパンの端に寄せ残りの半量の卵液を入れ更に手前にくるくる巻いて焼く。

5. 5

   セロリの茎のすじをひいて取り横半分にカット。
   ベビーチーズは１個を横に三等分にカット。

6. 6

   ４の粗熱が取れたら横３等分にカット。
   ３本のうち１本は半分にカット。

7. 7

   クッキングシートの上に海苔を置き１の半量を薄く広げる。上は２～３㎝　下は１㎝空ける。
   ◆と６の卵焼きを半量ずつ、長さを揃えてのせマヨネーズを絞る。

8. 8

   手前から一気に具を巻き込み形を整える。
   そのまま１０分ほど置いてから
   クッキングシートを外す。