ほっこり和テイスト❤️黒豆と抹茶のパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ふるった抹茶、ドライイースト、サラダ油を入れます。
   牛乳と水を40度くらいに温めてドライイーストめがけて加えます。

   

2. 2 ボールの中で粉気が無くなるまでよく混ぜます。

   

3. 3 台の上で艶が出るまで10分以上よくこね、丸めます。

   

4. 4 40℃30分くらい一次発酵します。

   

5. 5 24cm角の正方形にのばします。

   

6. 6 生地の周り1cm内側表面に粒あんを塗り広げます。

   

7. 7 手前から巻きます。
   スケッパーで8等分に切り分けます。

   

8. 8 鉄板にクッキングシートを敷いて並べ、黒豆をトッピングします。
   40℃30分くらい二次発酵します。

   

9. 9 生地の表面に焼成用の牛乳を塗り、予熱したオーブンで、180℃20分くらい焼きます。

   

10. 10 出来上がり。

    

11. 11 YouTubeに作り方動画アップしますのでご覧ください。
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