じゃがいもの醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは火が通りやすい小ぶりのものを使い、茹でる。皮を先に剥いても、茹で上がった後から剥いてもよい。
塩、胡椒、お好みでイタリアンドライハーブをふる。
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2
小麦粉を高い位置から降って、作り方1にまんべんなく粉をまぶす。
小フライパンに炒め油を入れて弱火を点け、じゃがいもを炒める。
-
3
焼き色がついてきたら返して全面を焼く。
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4
醤油とみりんを混ぜたたれをフライパンの縁から流し入れ、じゃがいもに味付けする。じゃがいもを箸で動かしながら焦げぬようにたれをからめる。
盛り付ける。
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