HMで作るオレンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジは外皮と薄皮を合わせてそぎ落とすようにカットし、中身だけ丸く取り出す。絞って汁と実の部分に分け、ぼろぼろになった実は包丁で細かく切っておく。オレンジ汁50cc採れた。

2. 2

   ボールにバターを入れて柔らかく練る。砂糖を加えてもったりした感じになるまでよく混ぜる。

3. 3

   オレンジ汁、ココナツフレークを加えてよく混ぜる。ココナツフレークが無い時は、ホットケーキミックス増量で代用する。

4. 4

   ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加える。作り方1のオレンジの実を生地の粘度を見ながら少しずつ加える。（全部入れるとゆるくなりすぎると思う）

5. 5

   パウンドケーキの焼き型に作り方3の生地を入れる。
   オーブントースターで焼く。（180℃30分～）

6. 6

   生地が盛り上がり、焼き色が着き始めたら、アルミホイルを被せて焦げないようにし更に焼き増す。
   楊枝で刺して生地が着いてこなければ終了。網の上に出して冷ます。