鳥むね肉でヘルシー♪簡単Wチーズの甘辛チキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は余分な脂とすじを取り除く。皮面を下にして広げ、切込みを入れて肉の厚さを均等にする。両面に所々フォークをさしたら、塩コショウをふっておく。

2. 2

   皮面を下にして肉を広げ、肉の手前側にチェダーチーズ、スライスを重ねて乗せる。
   くるくると少しきつめに巻いたら、耐熱性のタコ糸をまきつける。

3. 3

   フライパンに油を引かずに、②を並べる。蓋をして中火で全面に軽く焼き目をつけながら蒸し焼きにする。

4. 4

   8割がた火が通ったら●を入れて蓋をして煮詰める。途中、肉を返しながら水分が1/4量くらいになるまで煮絡める。全体的に味が馴染んだら完成。