ぶりとオクラの塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを洗い、包丁でヘタの切断部分（おそらく変色しています）と額を取り除きます。面倒な場合はそのままでも良いですが、この工程をしておくとヘタまで余さず食べられます。

2. 2

   茹で用のお湯と塩を入れたお鍋（フライパンでも可）で、沸騰した状態で1分ほど下処理したオクラを茹でます。茹ですぎるとオクラの色が黒っぽくなるので要注意です。

3. 3

   茹でたオクラを取り出して1.5mm位の厚さで切ってボウルに入れます。下手の部分は細かく刻むと食べやすいです。

4. 4

   ぶりのサクをなるべく薄く切ります。最初から切り身になっている場合はそのままボウルに足せばOKです。

5. 5

   ★をボウルに足し、よく混ぜ合わせたら完成です。