卵半熟で焼きそばを入れる方が麺と卵がくっつきいて、形が整いやすいです。少々形が悪くても皿に置いた後、キッチンペーパーを被せ両掌で包み込むようにして整形するとよいです。
いつもの袋やきそば麺をアレンジ ※【分量】記載は1人前ですが実際には焼きそばを半人前(半袋だけ)作るのは効率が悪い為 1袋の焼きそばに卵4個でオムレツ2個を作っています。
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