きのこと南瓜のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦長に5mm厚さに切る。
   しめじは1本ずつバラバラにし、粗く刻む。
   南瓜は5mm厚さにし、しめじと大きさを合わせて切り、火を通しておく。(レンジ利用か茹でて湯切り)

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにく半量を熱し、エリンギを両面焼く。
   塩、胡椒する。

3. 3

   別の鍋にオリーブ油とにんにく残り半量を熱し、玉葱→豚ひき肉と加えて塩、胡椒する。しめじを加えて炒め、火が通ったら南瓜をいれる。

4. 4

   作り方3の味をみて塩、胡椒、顆粒コンソメ、カレーパウダーで調味する。

5. 5

   グラタン皿に作り方4を広げ、エリンギをのせる。シュレッドチーズをかける。
   オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。