ココット型で固める❤️抹茶好きの抹茶アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 抹茶はふるっておきます。

   

2. 2 卵を割りほぐし、砂糖を半量加えて泡立てます。

   

3. 3 ふんわり白っぽく、ツノがお辞儀する程度まで泡立てます。

   

4. 4 生クリームに残りの砂糖を加えて8分程度まで泡立てます。

   

5. 5 抹茶に熱湯を加えて練り混ぜます。

   

6. 6 生クリームをひとすくい加えて抹茶と混ぜ合わせます。

   

7. 7 生クリームのボールに抹茶を混ぜたクリームを戻して混ぜ合わせます。

   

8. 8 卵を泡立てたボールに抹茶クリームを合わせて均一になるまでゴムベラで切り混ぜします。

   

9. 9 ココット型に流し入れます。

   

10. 10 ラップなどで蓋をして冷凍庫で6時間以上冷やし固めて出来上がり。

    

11. 11 YouTubeに作り方動画アップしました。
    
    https://youtu.be/QG7NvAz2r2Y