水連菜と人参のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

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   ●水連菜は台湾産の珍しい野菜で、長さが1m位ある水生植物です

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   水連菜は長さを5cmに切る。
   人参は薄い拍子切りにする。

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   フライパンにスライスしたニンニクとオリーブ油を入れて弱火をつける。香りが出たら人参を炒める。

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   人参に火が通ったら少し火を落とし水連菜を加え塩、胡椒をして炒める。
   胡麻油をたらしてひと炒めし、みりんをかけたら消火する。