巻き巻きレタスの卵ドレッシングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて、塩、胡椒、砂糖と混ぜ合わせる。耐熱容器に入れて、レンジにかけてスクランブルエッグを作る。
   参照：1780030598

2. 2

   ボールに●のついたドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜたらスクランブルエッグを浸けておく。

3. 3

   レタスの葉は、根元が硬くて巻けないようなら隠し包丁をいれて柔らかくする。
   新玉葱、人参は千切りにする。イタリアンパセリ半量は茎を取り除き葉のみ使う。

4. 4

   一番大きなレタス葉の上に切った作り方３の野菜を2/3位広げる。他のレタス葉を被せ、残り1/3の野菜を乗せる。ロールサンドイッチのようにレタス葉の根元側から固く巻いていく。

5. 5

   巻いたレタスを幅３cm位に筒状に切り、断面が見えるように上に向けて器に並べる。
   卵のドレッシング液を、レタスの筒に少しずつ乗せていく。
   残っているイタリアンパセリを飾る。