薩摩芋フライのきな粉まぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮付きのまま、斜めにスライスしてから細切りにする。小型フライパンに揚げ油を深さ1.5位入れて、芋を素揚げする。（弱火）
   キッチンペーパーの上にとり、余分な油を吸わせる。

2. 2

   レンジ対応の器に☆水と☆砂糖を入れて加熱する。（800W1~2分）沸騰したらそこへ揚げた芋をいれてさっとからめる。器の下に残った砂糖水は捨てる。

3. 3

   ●きな粉と●砂糖を作り方2にふりかけ、全体にまぶす。
   盛り付ける。