薩摩芋フライのきな粉まぶし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薩摩芋 1本
- 揚げ油 適量
- ☆水 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ●きな粉 大さじ３
- ●砂糖 大さじ１
作り方
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1
薩摩芋は皮付きのまま、斜めにスライスしてから細切りにする。小型フライパンに揚げ油を深さ1.5位入れて、芋を素揚げする。（弱火）
キッチンペーパーの上にとり、余分な油を吸わせる。
-
2
レンジ対応の器に☆水と☆砂糖を入れて加熱する。（800W1~2分）沸騰したらそこへ揚げた芋をいれてさっとからめる。器の下に残った砂糖水は捨てる。
-
3
●きな粉と●砂糖を作り方2にふりかけ、全体にまぶす。
盛り付ける。
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やなママ☆2021/10/30 16:15
きな粉とさつまいもの組み合わせは大好きです♡たっぷりまぶして食べました〜♡さつまいもは収穫後に熟成したらいいときいたので研究中です♡レシピ有難うございました♡
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