甘味噌だれで鶏唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉には塩味、胡椒をする。片栗粉をまぶす。

2. 2

   冷たい揚げ油に作り方1の肉を入れてから弱火を点ける。油の量は、肉が半分浸かっている位。油から出る気泡が大きくならないように火加減し火を通す。
   キッチンペーパーにとり油を吸わせる。

3. 3

   胡桃と長ネギは、みじん切りにしておく。

4. 4

   小さな耐熱器に ●のついた調味料を入れてレンジに20秒かける。温まったたれに長ネギ、胡桃、すりごまをまぜて 練る。