デザインチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   ・バターを室温に戻します
   ・オーブンを170℃に予熱します
   ・薄力粉をふるいます
2. 2 ボウルにバターを入れて柔らかく練りながら、粉糖を数回に分けて加えてよくすり混ぜます

   

3. 3 卵黄、バニラオイルを加えてよく混ぜます

   

4. 4 予めふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます

   

5. 5 生地をラップに包んで平らにして冷蔵庫で(約2時間～一晩)ねかせます

   

6. 6 生地を冷蔵庫から出して 薄く強力粉をまぶしながら、めん棒で厚さ3mmに伸ばし、シリコン型付属の抜き型(ハート)で生地を抜きます

   

7. 7 クッキングシートを敷いた天板に並べて160℃～170℃で約15分焼成します

   

8. 8 お好みのコーティング用のチョコレートを溶かします

   

9. 9 滑らかになればそのまま、まんべんなく型に流し入れます

   

10. 10 そして焼成したクッキーを沈み込ませて固めます