ミックスビーンズ缶のほくッと炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   缶詰の水煮液は捨て、豆をザルにいれて流水下でさっと洗いぬめりを取る。

2. 2

   厚揚げは一口サイズに切る。
   ホウレン草は、ざく切りする。（水気をしっかり乾かす）

3. 3

   フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ミックスビーンズを入れる。時々転がし塩・胡椒し、焦げ目を着けないように炒める。（弱火15分）
   赤インゲン豆は途中でパカッと割れます。

4. 4

   ひよこ豆は丸く一回り小さくなります。
   豆の形が変化してきたら厚揚げ→ホウレン草の順で加え、塩、胡椒、醤油を加えてしんなりするまで炒める。
   最後にみりんをひとかけでして終了。