塩麹パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250ｇ
- 塩麹 大さじ２
- 水 180㏄
- 砂糖 20ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- バター（ショートニング） 15ｇ
作り方
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1
パンケース内壁にショートニングを塗る。水を入れ、塩麹を足す。
- 2 パンケースに 強力粉→砂糖と計量していれる。
-
3
ホームベーカリーの食パンコースでセットする。運転を始めて こねられた粉がまとまり丸くなってきたら、ドライイーストをふり入れる。(運転スタート後 ５分)
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4
焼き上がったら直ぐに外に出す。網の上にのせて冷ます。
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- ホームベーカリーにおまかせ塩麹
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