我が家のシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗ってキッチンペーパーで水気をふき取り、冷蔵庫で冷やす。
   玉葱はスライスして水にさらした後、同様に水気をふいて冷蔵庫に冷やす。

2. 2

   冷凍のブロックベーコンをできるだけ薄く切る。厚さ１ｍm
   3x6ｃｍ位幅広にする。
   オーブントースターのバットに並べて焼き、脂を出す。

3. 3

   ベーコンの縁が焦げ始めたら、キッチンペーパーに取りだし、2枚の間にはさんで出ている脂をしっかりと吸わせる。→とてもカリッと香ばしくなる

4. 4

   冷えたレタスと玉葱を器に盛り、豆苗を散らす。温かいうちにベーコンをトッピングする。

5. 5

   別途用意しておいたドレッシングを食卓で回しかける。
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6. 6

   パルミジャーノ・レッジャーノチーズを器の上ですりおろしてかける。