我が家のシーザーサラダ レシピ・作り方

我が家のシーザーサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
ベーコンチップを作って加える我が家のシーザーサラダ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 レタスは洗ってキッチンペーパーで水気をふき取り、冷蔵庫で冷やす。
    玉葱はスライスして水にさらした後、同様に水気をふいて冷蔵庫に冷やす。
  2. 2 冷凍のブロックベーコンをできるだけ薄く切る。厚さ1mm
    3x6cm位幅広にする。
    オーブントースターのバットに並べて焼き、脂を出す。
  3. 3 ベーコンの縁が焦げ始めたら、キッチンペーパーに取りだし、2枚の間にはさんで出ている脂をしっかりと吸わせる。→とてもカリッと香ばしくなる
  4. 4 冷えたレタスと玉葱を器に盛り、豆苗を散らす。温かいうちにベーコンをトッピングする。
  5. 5 別途用意しておいたドレッシングを食卓で回しかける。
    1780037015
  6. 6 パルミジャーノ・レッジャーノチーズを器の上ですりおろしてかける。

きっかけ

こだわりサラダ

おいしくなるコツ

ブロックベーコンを冷凍しておきカットするのがポイント!解凍せずにそのまま包丁で切ります。硬いですが、1mmの薄さに上手く削れ、味良いベーコンチップをつくるのに最適です。(切りづらいときは半解凍) 焼き縮むので、幅広に長く切って丁度良いです。

  • レシピID:1780037009
  • 公開日:2020/09/07
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カテゴリ
レタスシーザードレッシング
料理名
我が家のシーザーサラダ
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つくったよレポート(2件)

  • ごるづきっちん
    ごるづきっちん
    2020/10/31 15:04
    我が家のシーザーサラダ
    レシピを参考にさせていただきました
  • 夢シニア
    夢シニア
    2020/09/10 09:40
    我が家のシーザーサラダ
    おはよー♪
    チーズたっぷりかけて、玉葱のしゃきしゃきが美味しかったです\(^_^)
    今日は休みなので冷蔵庫整理でも♪

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