小松菜と豚ひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根部を切り落とし、3〜4cmに切る。緑の葉部分と茎部分を分けておく。

2. 2

   豚ひき肉に片栗粉をふりかける。
   (バサッとふりいれ数回混ぜるだけでOK)

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱して豚ひき肉を炒める。塩、胡椒を軽くふる。

4. 4

   肉の色が白く変わったら、小松菜の茎ぶぶんから先に加える。時間差で後から緑の葉を加え炒める。

5. 5

   醤油、酒をふり調味する。最後にみりんをまわしかける。
   
   盛り付ける。