簡単作りおき♪小松菜とナメコのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り落として３cm長さに切る。鍋に分量外のたっぷりの水、塩を入れて沸騰させる。そこにナメコ、小松菜の茎部分を入れ、蓋をしないで30秒くらい火にかける。

2. 2

   ①に小松菜の茎と葉の間部分を入れて更に20秒くらい茹でる。そこに残りの小松菜を入れて箸で湯がきながら10秒くらい茹でる。火を止めてすぐに冷たい流水にさらして水気を絞る。

3. 3

   ボールに②、みりん、本だしを入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら皿に盛り、●を散らして完成です！