麺つゆであっさり☆具沢山お素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺つゆは冷蔵庫で冷やします。
   かいわれ大根は根切りし水切りします。
   ゆで卵はスライスします。
   ハムは細切りします。

2. 2

   茄子は皮をむき、8等分に切り、耐熱容器に入れふんわりラップし、600wのレンジで2分〜2分30秒しんなりするまで加熱しざるにあけ冷まします。

3. 3

   素麺は表示通り湯がきざるにあけ水洗いし水切りします。

4. 4

   器に素麺、ゆで卵、ハム、かいわれ大根、茄子を盛り付け、すりしょうが、すりごまをのせます。

5. 5

   麺つゆを回しかけ、出来上がり。