南瓜スティック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮とワタと種を取り除き、たっぷりのお湯で柔らかく茹でる。
   酢玉葱は漬け液を切り、みじん切りにする。

2. 2

   湯切りしてマッシャで南瓜をペーストにする。マヨネーズ、酢玉葱、塩・胡椒で調味する。

3. 3

   春巻きの皮は、1枚を半分に切って使う。皮に軽く塩・胡椒し
   南瓜のペーストを塗る。お好みの具材（ハム、インゲン、レーズンなど）を置いて端から巻く。巻き終わりに水を付けて圧着する。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を薄く引いて、作り方3を焼く。
   焼き色が薄く着き、皮がぱりっとしたら終了。
   盛り付ける。