よもぎの白玉だんご❤️黒蜜きな粉添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   摘んだよもぎはゴミや根を取り除き、重曹をひとつまみ加えてゆがきます。

2. 2

   水気を絞ります。

3. 3

   ミキサーにかけます。
   回りやすい量の水加えてペーストにします。

4. 4

   ペーストを100gとります。

5. 5

   ボールに白玉だんごの粉と砂糖、よもぎペーストを混ぜます。

6. 6

   お湯を加えてゴムベラで混ぜながらかたさを見ます。

7. 7

   こねるように全体を均一に混ぜてまとめます。

8. 8

   好みの大きさのだんごに丸めて、フライパンのお湯が沸騰したところに入れます。
   鮮やかな緑色に変わって浮いてきたら2分程度茹でてからあげます。

9. 9

   お皿にあげて冷まします。

10. 10

    器に盛り付けて、きな粉と黒蜜を添えて出来上がり。