シンプルなポテトサラダ！簡単常備菜作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、火の通りが均等になるように1.5㎝くらいに揃えてスライスする。
   茹で卵は粗めのみじん切りにする。
   ベーコンは5㎜幅くらいに切る。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れ、焼き色がつくまで、弱火で炒める。

3. 3

   じゃが芋に串を刺し、火が通れば水だけを捨て、鍋底に残った水気を飛ばすようにじゃが芋を乾煎りする。
   じゃが芋を潰して牛乳を加えて軽く弱火にかけ、好みの硬さにする。

4. 4

   じゃが芋にマヨネーズ、塩で味付けをし、ベーコン、玉子を加える。

5. 5

   器に盛り付け、胡椒を散らし完成。