赤ワインピラフ（炊飯器利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、1~2㎝位の小間切れにしておき、下味の酒、塩、胡椒をつけて置いておく。（30分）

2. 2

   米を研ぎ、ざるで水切りしてから、炊飯器の内釜に入れる。ワインを注ぐ。水量不足しているはずなので、炊飯器の普通炊きの1.5合の目盛りまで水を加える。

3. 3

   玉葱は粗いみじんぎりにする。
   ドライいちじくは、1個を5つ位にカットする。（レーズンなら粒のまま）

4. 4

   作り方1の内釜に　鶏肉、いちじく、玉葱、コンソメキューブを加える。
   塩、胡椒を入れる。
   炊飯器の普通炊きコースで炊く。

5. 5

   炊き上がったら、裏打ちしてよく蒸気を飛ばす。
   大皿に盛付け、お好みで粉チーズをふってお召し上がりください。