3の焙煎の出来上がりは一部焦げてるくらいで丁度どいいです。ごぼう全部をお茶にすることもできますが、乾燥させる時間が皮だけの方が断然早いです。保存容器によっては化学反応でお茶が青くなるときがあるます。青くなるようなら容器を変えてくださいね。
ごぼうの皮を捨てるのがもったいないなと思い作りました。
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