オムライス～デミソースがけ（リメイク） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って普通焚きに水量をいれ、炊飯器にセットする。みじん切りした玉葱と人参、コンソメを入れる。ケチャップをまわいかける。蓋をして炊く。

2. 2

   溶き卵、塩・胡椒、砂糖、マヨネーズをいれて良く混ぜる。
   ●２人分なので、これから先の作業は２回繰り返し同じオムライスを２つ作る。

3. 3

   フライパンに油をしき温めたら、作り方２の卵液を半量流し込む。固まる前に炊き上がった御飯を中央に乗せる。オムライス型に卵をまとめる。

4. 4

   オムライスの型にフライパンの中でまとめるのが難しいので、大皿に作り方３を裏返して置き、キッチンペーパーを被せる。熱いうちに　掌で包み込むようにして紙の上から押えると楽です。

5. 5

   ハッシュドポークやハッシュドビーフなどデミグラス味のソースを温めて上にかける。
   参考レシピ：
   1780033513