材料（２～３人分）
- 砂肝
- 200g
- ニラ
- １/３束
- 醤油
- 小１
- おろしニンニク
- 大１/２
- 鶏ガラスープの素
- 小１
- 酒
- 大１/２
- ごま油
- 大１/２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 砂肝は薄切りにする。ニラは４cm長さに切る。
フライパンに油をひき、ニンニク、砂肝を入れて炒める。ある程度火が通ったらニラ以外の材料を入れて炒め合わせる。
-
- 2
- 9割くらい火が通ったらニラを入れてさっと炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら完成です！
おいしくなるコツ
今回の砂肝は予め下処理されたものを使っています。
砂肝の下処理(ID 1780032478 )
参考にされてみてください。
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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