ピスタチオのハニー漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 材料のナッツを揃える。なるべく無塩のものを使いたいが、塩味がついている場合はキッチンペーパーなどでこすって少し塩を落としてから使う。
   [上写真]カカオニブ　製菓材料店で購入

   

3. 3 作り方１の瓶に大粒のカシューナッツ、アーモンドを入れ、隙間に小粒のレーズン、ピスタチオを入れる。さらに隙間にカカオニブの極小粒を詰めていく。

   

4. 4 蜂蜜を少しずつたらし、ナッツの隙間に空気がはいらないようにゆっくりと丁寧に入れていく。
   蓋をし、２週間以上　常温におく。

   

5. 5 りんごを横方向に輪切りし、真ん中の芯をくり抜く。皿に並べて作り方４の蜂蜜ナッツを盛り付ける。
6. 6 りんごでナッツをくるむようにして一緒にお召し上がりください。
7. 7 ※瓶の容量に合わせて　蜂蜜量とナッツ量を加減してください。蜂蜜で全てのナッツが隠れる様に覆われるようにします。
8. 8 食品保存用の瓶と蓋は熱湯に２～３分漬けて、湯切りし自然乾燥させる。