日本人はシナモンをほとんど使いませんね。料理にちょい足しするだけでめちゃくちゃ美味しくなるのに。
もう20年も昔ですが、トルコ料理店で働いていた頃、まかないでよく食べました。しかし、日本で手に入る食材ではもの足りないのか、トルコ人らはここにパセリを大量に投入してました。(私はパセリはいいや)
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