ドミグラスソース レシピ・作り方
材料(1〜人分)
- ブラウンルー 大さじ3
- お湯 2カップ
- 赤ワイン 1カップ
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
作り方
- 1 ブラウンルーに、ダマができないようにお湯を少しずつ加えていく
- 2 全部お湯を加えたら、コンソメ、赤ワインを入れて、とろみがつくまでひと煮立ちさせる
- 3 あとは、残りの材料を加えて、軽く煮詰めれば完成です!
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