とろける旨さ豚バラブロックと卵の簡単マーマレード煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚バラブロック肉
- 300g
- 玉ねぎ
- １個
- 茹で卵
- ３個、殻を剥いておく
- 水
- ２カップ+α
- 酒、醤油
- 大３
- みりん
- 大２
- マーマレードジャム
- 100g
- 砂糖
- 小１
- おろし生姜、おろしニンニク
- 各小２
作り方
-
- 1
- 肉は1.5cm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
鍋に油をひかずに肉を入れて全面に軽く焼き目をつける。そこに卵以外の材料を入れて蓋をして30分くらい煮る。
-
- 2
- 卵を入れて更に10分くらい煮る。そのまま10分くらい蒸らして味を馴染ませる。
おいしくなるコツ
煮てる途中で水分が足らなくなったら、様子を見て+αで足してください
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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タレまでしっかり美味しくて、ご飯に乗せて丼にしても最高に美味しい！