冷蔵庫にはいつも～にんにく醤油の作り方（調味料） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは、薄皮まで綺麗にはいで一粒ずつにする。
   ●割ってみて、中に芽が出始めたニンニクは使わない。

2. 2

   煮沸消毒した小さな保存瓶を用意する。
   ニンニクと唐辛子を入れて、完全に浸るまで醤油を注ぐ。
   ●唐辛子のタネは取り除いておく

3. 3

   きっちりと蓋をして、1週間以上冷蔵庫におく。

4. 4

   1週間~2か月くらいまで冷蔵庫保存して使えます。
   香りの付いた醤油を炒め物、炒飯、餃子などに使えます。