冷蔵庫にはいつも～にんにく醤油の作り方（調味料） レシピ・作り方
材料（10人分）
- にんにく ５片
- 醤油 50ｃｃ
- 唐辛子 1/2本
作り方
-
1
ニンニクは、薄皮まで綺麗にはいで一粒ずつにする。
●割ってみて、中に芽が出始めたニンニクは使わない。 -
2
煮沸消毒した小さな保存瓶を用意する。
ニンニクと唐辛子を入れて、完全に浸るまで醤油を注ぐ。
●唐辛子のタネは取り除いておく - 3 きっちりと蓋をして、1週間以上冷蔵庫におく。
-
4
1週間~2か月くらいまで冷蔵庫保存して使えます。
香りの付いた醤油を炒め物、炒飯、餃子などに使えます。
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