材料（２人分）
- ししとう
- 10本
- 味噌
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ1.5
- すり胡麻
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- ししとうは、爪楊枝で所々穴をあける。
小鉢に味噌、みりん、すりゴマを入れてよく混ぜタレを作る。
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- 2
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- アルミホイルにオリーブ油を塗り、ししとうを並べて作り方2のタレをかける。
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- 3
- オーブントースターのバットにアルミホイルごとのせて250度で10分位焼く。(ししとうに火が通りしんなりするまで)
盛り付ける。
おいしくなるコツ
爪楊枝で穴を開け、焼けたときに膨らんで弾けるのを 防いでいます。穴でなく、包丁で切り込みをいれ、そこから中へ味噌を塗り込むようにしてもよいです。
きっかけ
ししとうが安かった。