なすとししとうの揚げびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
☆を混ぜ合わせます。
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2
なすのへたを除き、縦半分に切ってから表面に格子の飾り包丁を入れ、2cm幅程度にカットします。
-
3
オイルをひいたフライパンで、なすに軽く焼き色が付くまで揚げ焼きにします。
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4
へたを除いて半分に切ったししとうを加え、さっと火を通します。
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5
野菜が熱いうちに漬け汁にしっかり浸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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- 料理名
- なすとししとうの揚げびたし
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