フードプロセッサーで一瞬！ジェノベーゼソースレシピ・作り方

Name: フードプロセッサーで一瞬！ジェノベーゼソース
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: バジル 50g; にんにく 1かけ; オリーブオイル 70cc; 塩 小1

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5分以内
300円前後

管理栄養士きゃさりん

バジルが大量に手に入ったら作ります。今回は粉チーズや松の実を入れずに作りました。魚やお肉のソースにアレンジできます。

材料（2人分）

バジル: 50g

にんにく: 1かけ

オリーブオイル: 70cc

塩: 小1

作り方

1

バジルは茎を除きしっかりと洗って水を切り、フードプロセッサーへ全ての材料を入れる。
2

ペースト状になれば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉チーズや松の実を入れずにお肉や魚のソースとしても使いやすいです。

きっかけ

バジルがたくさん売っていたので作りました。

公開日：2018/08/31

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/