作り方
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- 1
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- たらこは、アルミホイルに置き酒を少量（小さじ１）かけて、ホイルに包んでオーブントースターで焼く。
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- 2
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- 焼たらこは1㎝幅に切る。塩昆布はみじん切りにする。
大葉もみじん切りにする。
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- 3
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- 温かいご飯に、みじん切りにした塩昆布と大葉を入れて混ぜる。
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- 4
- 手を良く洗い、手塩して茶碗1杯分で1個のお握りを握る。
切ったたらこは、3～４切れをひとつのお握りに入れて一緒に握る。
海苔を巻き付ける。
おいしくなるコツ
大葉は彩りの為に入れたので、無くても昆布とたらこだけで十分です。握りづらくなりますが、おかずたらこをコロコロとたくさん入れてください。
きっかけ
細い小さなたらこが少量残っていた。