油揚げと野菜の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   利用した味付け油揚げ（市販品）
   フリーズドドライで常温で保存６か月できる商品。通常は、水でもどし、味噌汁にそのままいれて使う乾燥揚げ。だし味がつけられている。

2. 2

   コーンは水を切り、きざんだパセリと一緒にしておく。
   豆苗は根を落とし、長さ４ｃｍに切る。
   油揚げは１cm位の大きなクルトンのように四角く切っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、作り方２の材料をいっぺんに入れて炒める。
   豆苗に火が通ったら、味を見て塩・胡椒する。