ホットドッグパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【生地づくり】
   材料を全て入れて、ホームベーカリーで一次発酵。終了後、生地を取り出す。

   

2. 2 ガス抜きを行い、生地を6等分に分割する。

   

3. 3 ベンチタイム。
   （15～20分）

   

4. 4 【成形①】
   生地を広げる。

   

5. 5 【成形②】
   広げた生地を三つ折りにする。

   

6. 6 【成形③】
   真ん中につき合わせて閉じ、型にのせる。

   

7. 7 【焼成】
   180～190℃で11～12分。