材料（2～3人分）
- さつまいも
- 270ｇ
- レモン
- 2分の1個
- 水
- 250㏄
- 砂糖
- 大さじ3
- 黒みつ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ2分の1
作り方
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- 1
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- さつまいもはスポンジできれいに洗います。
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- 2
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- さつまいもは皮ごと1㎝の輪切りにします。
レモンは薄くカットします。
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- 3
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- 黒みつは100均にありました。
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- 4
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- 小さい鍋にさつまいもと水を入れて、
沸いたら弱火にして砂糖、黒みつ、塩を加えます。
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- 5
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- レモンで蓋をするみたいな感じに乗せます。
これで13分煮ます。
さつまいもが型崩れしてしまうので、
混ぜなくても大丈夫です。
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- 6
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- 13分経ちました。
あら熱を取った後、
このまま冷蔵庫で1時間保管して甘酸っぱさを浸透させます。
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- 7
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- さつまいもとレモンを盛り付けて♪
さつまいものレモン煮の完成です。
見た目も涼しげで、冷えていて甘酸っぱくて、
さつまいももレモンもとても美味しい！
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- 8
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- [レシピ紹介]───────────────
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- 9
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おいしくなるコツ
甘酸っぱく浸透するのでじっくり冷やします。
きっかけ
さつまいも夏メニュー
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ひんやりと冷えていて
キューッと甘酸っぱく染みたさつまいも
レモンも美味しくいたただけます。