三十雑穀＆桜エビの彩り☆いなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマチャンショップの三十雑穀を使用しています♪

2. 2

   白米を研いで、炊飯器の１合の目盛りよりやや少なめに水（分量外）を入れる。

3. 3

   ２にタマチャンショップの三十雑穀を大さじ３と水５０ｃｃ（分量外）を加え１５分程したら
   軽くかき混ぜ炊飯する。

4. 4

   鍋に水を入れて沸騰させ塩ひとつまみ（分量外）入れ菜の花をさっと茹でる。

5. 5

   4を冷水で冷まして水分を絞り、みじん切りにする。

6. 6

   フライパンにごま油を熱し桜エビを弱火で香りがたつまでカリッと炒り、皿にとっておく。

7. 7

   同じフライパンに溶いた卵を回し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒り卵を作る。

8. 8

   炊きたての３にすし酢
   を回し入れ切るようにして混ぜ合わせる。

9. 9

   ８に５と７を加え混ぜ合わせる。

10. 10

    いなりあげのふちを
    １㎝程度内側に折り１２等分にした９を詰める。
    ６の桜エビをそれぞれにトッピングして完成☆

11. 11

    ※１２個作れました。

12. 12

    お重に詰めて、華やかに♪行楽にも☆