残り野菜で簡単おつまみ！おいしいナムル レシピ・作り方
材料（６人分）
- キャベツ
- 握りこぶし２つ分
- 長ネギ
- １本
- にら
- １/４わ
- 人参
- 5cm
- ごま油
- 大１～２
- 醤油
- 小１～２
- 鶏ガラスープの素顆粒
- 小２
- 白炒りすりごま
- 大１～２
作り方
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- 1
- キャベツは少し粗めの千切りに、人参は細切り、長ネギは斜め薄切り、ニラは３㎝長さにして、火を止めた状態の沸騰直後の湯に野菜を入れて、３分くらい湯通しして柔らかくする
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- 2
- ①をザルにあけて、水気をきる。
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- 3
- ボールに①以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。そこによく水気をしぼった②を入れてよく混ぜ合わせて完成
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